2024-04-02・Array

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葡萄酒混清酒酵母 一新風味

干邑標榜單一產區 品酒新進階

智利瑪帝酒莊首席釀酒師Pascal Marty日前來台,分享他以清酒酵母釀造的「銀之雫」葡萄酒。(黑松提供)飲酒過量 有害健康
馬爹利推出單一產區珍釀系列The Single Cru Collection干邑,VSOP有優質林區、邊緣區和小香檳區。(Martell提供)飲酒過量 有害健康

台灣酒迷的品酒知識豐富,而且愈來愈專業,也間接促使各家酒廠的釀酒技術愈來愈精進,並勇於融入新創意。近日智利瑪帝酒莊(Vina Marty)推出3款以清酒酵母發酵的葡萄酒,並邀來漫畫《神之雫》作者亞樹直姊弟親自設計酒標與命名,取名為「銀之雫」;馬爹利(Martell)最近則主打單一產區干邑,讓專業酒迷進一步了解不同產區的風味,可說是非常好的品酒教材。