2024-09-28・Array

2024-09-28・Array
鹿希派學當老闆 謝爸賜腦袋和人脈

鹿希派(右)這幾年的表現讓爸爸吳宗憲越來越刮目相看。(資料照片)

鹿希派有個明星老爸吳宗憲,2018年他以音樂人身分出道,無奈後來接連出包2次,引發吳宗憲震怒,也讓他被貼上「搞事星二代」、「靠爸族」的負面標籤。事過境遷,26歲的鹿希派自嘲這幾年經歷了「九九八十一難」,才慢慢步上正軌,心智成長許多,也獨自扛下自家餐飲品牌經營權,讓吳宗憲對他改觀。

 鹿希派日前花了6位數整頓「無聊咖啡」,他給出自己10分滿分的執行力,「裝修完我覺得很滿意,預算控制不錯,大部分都是針對器材做修繕,基本上能DIY就DIY,買桌子、布幕自己掛,油漆自己刷」。他努力當個親力親為的老闆,沒工作的時候,第一個到公司、最後一個離開,管理約50個員工。

 他深知必須用實力說服員工,最近還受到老爸吳宗憲的諸多啟發,「憲哥偏向講道理型的老闆,叫我去讀書,我就發現孔子說過『為政以德,譬如北辰,居其所而眾星共之』,就是要像北極星一樣,星星自然會繞著你旋轉」,必須當一個流最多汗水的人,才能當一個好領袖。

 開始當管理者後,鹿希派自覺要放下溫和個性,用必要的方法去「懷疑別人」,「有時候需要去拆穿別人的避重就輕,其實挺有快感的」。他開心分享,老唐牛肉麵台南總店的生意穩定,台中店也在籌備;至於台北店的業績一直有不錯成長,對於這樣奔波忙碌甘之如飴,他也從不喊累。

謙虛自信要兼顧

 鹿希派想不起來是在哪個瞬間突然長大,只知道這一切都是順水推舟,剛好上了《來吧!營業中》接觸餐飲後,老爸就要他去掌管老唐牛肉麵,後來才又把無聊咖啡交給他。他坦言20歲以前,只知道做音樂,吳宗憲最近還提醒他要處處維持「謙虛」,「憲哥預先跟我說,如果不謙虛會害到自己,所以要時刻保持自省狀態,兼顧謙虛跟自信。」

 談起爸爸給他最好的禮物?鹿希派毫不猶豫回答「腦袋」、「人脈」,「還有謝謝憲哥給了我一個能跟全華人溝通的渠道」。是否還會因酸民的言論走心?鹿希派突然自爆最近曾主動封鎖網友,因對方無來由批評他看起來不會煮麵,「不要造謠,可以不喜歡我這個人,不能隨便懷疑我的牛肉麵,如果大家有好奇,歡迎嘗試」。

 鹿希派坦言,不管過去做錯事還是丟了工作,家人會要求他反省,曾窮到跟朋友借錢,為自己的行為付出代價。歷經那些撕裂的成長痛,鹿希派期許將餐飲副業愈做愈好,許願明年能有個專屬自己的節目,並繼續做音樂。(中國時報/專訪謝采恩)