俗稱「羅李亮果」的山刺番荔枝，是台南市六甲區常見果樹，夏天收成後，可把果肉拿去請冰店做成羅李亮果冰。六甲林鳳社區為發展地方特色產業，推出羅李亮果冰、羅李亮果乳液，並擬與在地種植羅李亮果20多年的達人陳文章合作，推廣六甲羅李亮果產業。
曾任六甲鄉鄉長的台南市議員尤榮智說，小時時，六甲鄉下隨處可見羅李亮果樹，通常拿去做冰，酸酸甜甜又有特殊香氣，放在冰箱可以吃整個夏天。
近年來，六甲市區農地變建地，羅李亮果樹紛紛被砍掉，市區愈來愈少見，部分農友會在果園中夾雜種幾棵。父執輩於六甲山區種龍眼、柳丁的陳文章，經歷柳丁1斤3元的年代，思考如何轉型，1990年代開始大量轉種羅李亮果樹，完全不用農藥，園裡自然生態豐富，還有八色鳥築巢。
「收成最好那年，產量有上萬斤。」陳文章說，羅李亮果有豐富營養，但果實保鮮期僅4至6小時，因此，鮮果市場打不開，他嘗試開發麵包、果醬等加工品，但只有冰品較有市場，他也申請加工廠，推出自有品牌冰品，在風景區銷售。
林鳳社區為發展自有特色產業，把腦筋動到羅李亮果樹上，擬在社區認養空地上種植果樹，成為食農教育的場域。
社區志工說，到樹下檢羅李亮果，洗一洗、削皮後，拿到冰店製成羅李亮果冰，是4、5年級生共同回憶，研發自有品牌羅李亮果冰非難事，重點是要與在地農友合作，確保果品品質與衛生。
社區除研發羅李亮果冰棒、冰淇淋、果醬、饅頭，去年也與中華醫事科技大學合作，研發羅李亮果面霜、乳液，現已進入送驗階段。
（中國時報／劉秀芬）