農委會因應氣候變遷媒合台南市學甲、鹽水農會與金酒公司合作，種植耐旱節水釀酒高粱，15日於學甲舉辦契作高粱播種祈福儀式，農委會主委陳吉仲、台南市長黃偉哲、金門縣長楊鎮浯、學甲農會理事長陳榮輝等人也坐上曳引機，體驗機械播種高粱。
學甲在30多年前曾種過密穗型高粱，易因降雨導致穗上發芽、發霉，部分老農還印象深刻，最後因品質與末端通路等問題喊停。學甲農會總幹事李曉軍表示，新種植品種為台南農業改良場培育的半散穗型「台南8號」，耐淹水、出酒率高，農改場預估收成量每公頃可有4500至5000公斤。
此次合作由學甲農會代表與金門酒廠簽約，合約為期3年，首期面積約532公頃中，學甲區農會442公頃、鹽水區農會90公頃，全數契作高粱申請產銷履歷，種植面積全台第1，約占46％。
金酒公司表示，與農會的契作價為每公斤21元，含運費和乾燥費，農民不用煩惱未來通路去處，且契作價比金酒公司從國外採購高粱的國際標18元高出許多，就是希望能用在地農民生產的高粱來釀酒。
陳吉仲表示，台灣本島恢復種植高粱，不僅能讓消費者喝到有產銷履歷的高粱酒，在節水方面種植1公頃高粱可以省水1萬公噸，每瓶高粱就可以省水3.5噸，尤其是在高鐵雲林、嘉義沿線地區推廣，可減少高鐵沿線地層下陷速度；今年種植1100公頃，後年種3000公頃，目標拚1萬公頃。
參與契作的學甲區農會理事陳三陽表示，原本這些田上半年都是休耕，下半年種植硬質玉米；上半年種高粱後，可領綠色環境給付每期作每公頃4萬5000元，小地主大佃農可獲補助1萬元，申請產銷履歷驗證通過還有1萬5000元獎勵金，更可領農業環境基本給付補助5000元。
（飲酒過量有礙健康）
（中國時報／劉秀芬）