台東關山農會繼米乖乖爆紅、年銷售72萬包後，又推出新產品「關山米冰淇淋」，在關山的米國學校試銷，每天限量80盒，同樣遭消費者搶購，成為下一個爆紅新商品。
關山米聞名全台，粒粒晶瑩剔透的好米受到消費者喜愛，關山農會為推廣米食，以關山好米取代玉米粉，與乖乖公司推出米乖乖，掀起消費者搶購，銷量驚人。
除了熱銷的米乖乖外，關山農會又有新創舉，關山米國學校校長彭衍芳表示，為了進一步推廣米食文化，進一步研發口味特殊的米冰淇淋，讓消費者嘗鮮。
彭衍芳強調，米冰淇淋有別一般冰淇淋，特別減少乳製品含量，加入關山的糯米為基底，混入卑南鄉的芋頭，讓冰淇淋不只能吃到芋頭香，更能嘗到米香，味道更加濃郁。
推廣米食結合在地食材，彭衍芳強調，未來會嘗試利用在地食材加上關山好米研發出更多米食品項，進一步來推廣在地食材及米食文化 。
（中國時報／楊漢聲）