隱身在花蓮美崙住宅區的「獵人廚房」由20歲出頭的主廚陳思蓓與媽媽共同經營,領養了當時2個月大的米克斯犬安安,因家裡改建做餐廳,安安也順勢成為店裡的「招財犬」,可愛模樣讓客人都忍不住餵食牠,也讓主廚一家苦惱不已,掛上請勿餵食的項圈,還有店裡隨處可見的標語,呼籲客人「要忍住」。
因為對料理富有興趣,陳思蓓高中畢業後就投入職場,在甜點店打工,中西餐料理則是她上網或看料理節目自學,因不設限自己的料理專長,看似中西合併,又各自具有特色,加上多變的菜單,造就了一番獨特的「獵人風味」。
陳思蓓說,店名取名叫「獵人廚房」是因自己沒有受過正規訓練,做出來的餐點是採集身邊所有資源,這些沒有規則的料理,就是她四處打獵尋找,化作靈感的美食,跟媽媽都喜歡動物,便將餐廳定位成友善寵物餐廳。
店狗安安兩個月大的時候在市場流浪,被中途之家撿到,就在準備轉送去大狗園前被陳思蓓領養,原本就在充滿食物的市場中流浪的安安,轉而變成跟著「美食」為伍的生活,陳思蓓笑說,安安就是註定要與食物為伍的小狗。
個性溫馴的安安,總是安靜的坐躺在店內,餐往哪送,安安也就往哪坐,萌噠噠的模樣常讓客人忍不住分享幾口美食給牠,陳思蓓說,安安都是吃飽才「上工」,就是為了避免牠餓到跟客人搶食,且安安對香料過敏,容易引起掉毛、腸胃不適的狀況。
除了在安安脖子上掛上「請勿餵食」的標語外,送餐時也會特別提醒客人,避免餵食體重已經超重的安安,陳思蓓盼用友善寵物餐廳的形式,提供寵物與主人共處的空間,也呼籲有意認養寵物的民眾,領養代替購買。
(中國時報/張祈)