這樣的流水席，保證你沒看過！號稱百年難得一見的2019台南藝術節開幕首演《府城流水席》，由台南首度自製戶外大秀，把結合文化、藝術、科技向台灣土地致敬的華麗歌舞秀搬進國定古蹟億載金城，讓府城的國慶連假格外與眾不同。
《府城流水席》是今年台南藝術節開幕大秀，不少人乍聽流水席都以為是呷辦桌的佳餚盛宴，文化局指出，台南藝術節活動期間有一場接一場串接融合各式各樣的藝術表演，宛如「藝術流水席」，因此以流水席命名，更添想像力。
深獲好評的《府城流水席》節目由2017世大運聖火台裝置、2018台中世界花卉博覽會幕後團隊豪華朗機工製作，所有台前幕後藝術工作者及製作團隊各有來頭，眾家好手端出一道道拿手好菜，有「台南女兒」王彩樺、東方傳奇「優人神鼓」、「秀琴歌劇團」米雪、台灣本土音樂家簡上仁等人參與，在雙十國慶為民眾帶來一場與眾不同的感官盛宴。
2012年首辦即獲熱烈回響的台南藝術節，今年首次專業策展，活動也從春天移至秋天，尤其，今年的台南藝術節更首度嘗試原創節目，期許以文化軟實力將觀光旅遊、在地文化、都市規畫、文化保存做整體策略合作，呈現更多元、讓人耳目一新的藝文饗宴。
（中國時報／曹婷婷）