宜蘭縣政府文化局推動社區築夢計畫，連結蘇澳鎮在地青年團隊，投入社區營造等工作，12日團隊舉辦「傳承海洋的味道，小漁村老料理成果發表會」，由南方澳的料理達人端出在地家常菜，盼能藉由發表會傳承漁村的老味道。
漁村家鄉味特色料理有鬼頭刀魚鬆、鮮魚肉卷、紅槽鰻魚、醬炒魚雜…等12道菜色，這12道菜是由青年團隊們訪談南方澳長者的「食魚記憶」，再由當地的婆婆媽媽料理而成。
從三星鄉嫁來南方澳的料理達人游玉梅說，南方澳是鯖魚的故鄉，僅鯖魚就有生魚片、清蒸、煎、炸等料理手法，南方澳居民吃的午餐、晚餐，就有一半都跟魚有關，成就與外地不一樣的料理風景。
計畫主持人曾壹靖表示，南方澳發展歷史近百年，居民來自各地，如今所呈現的料理以多元、海派為特色，年輕一輩雖然吃過這些家常菜，但卻不知道怎麼料理，因此透過影像等方式紀錄，並製作筆記書將料理的精神傳遞出去。
（中國時報／李忠一）