台南柚花藝術節19日在麻豆區磚井里一處文旦園登場，今年首度以柚園野餐、裝置藝術擺設、市集等活動，邀請各地民眾來麻豆小鎮走走；市府文化局長葉澤山說，柚花不只有香氣，還可製作很多產品，期待藉由此次活動，把藝術和產業結合，發揮「柚花經濟」效益。
台南市政府今年集結近50個攤位在柚花巷內設攤，包含陶藝、竹編等特色商家琳瑯滿目，吸引民眾前來消費，更在柚園舉辦野餐活動，會上還安排在地職人提供特製麵包、白糖粿、馬林糖、蛋捲等手作餐點，讓遊客在柚花下的浪漫氛圍中，品嘗地方美食。
台南市長黃偉哲說，昨日上午他接連跑了柚花藝術節、學甲蜀葵花季、西港花旗木等3場花季活動，宛如來到「花花世界」，他一直想推柚花觀光，在柚園底下一邊野餐、一邊聞著柚花香，是難得的享受。
葉澤山說，柚花飄香帶來美好的春天，今年柚花藝術節邁入21屆，內容非常豐富，有舉辦市集和野餐趴等活動，讓大家感受到柚花的美好，了解柚花的生態改變，尤其在後疫情時代，也鼓勵民眾多走出戶外。
麻豆區農會總幹事孫慈敏表示，今年麻豆地區柚花的開花率、花期都與往年差不多，由於南部日照充足，麻豆柚花本身開花早，往年大概8月中旬陸續採收，9月開始出貨，從上周柚花路跑到這周的柚花藝術節，顯現即使還沒到柚子產季，但宣傳已如火如荼展開。
（中國時報／張毓翎）