2019-12-09・中時-綜合報導

2019-12-09・中時-綜合報導
嘴巴動不停 台東慢食節 以大地為餐桌

以「團圓餐桌」為主題的台東慢食節,8日在鐵花新聚落持續辦理,37間來自縱谷、海線、南迴、市區的店家共襄盛舉,除了重溫經典好滋味,也品嘗店家以團圓為主題特製的家族拿手菜及慶典料理,民眾在悠閒氣氛中享受台東慢食。

進入第2天的慢食節,依舊是密密麻麻的人潮,民眾或坐或站,也有人悠閒漫步,每個人的共通點是嘴巴動個不停,台北來的王小姐大啖美食,決定明天再減肥,屏東來的陳先生則豎起大姆指,讚聲「物超所值」。

店家則端出排灣族拉勞蘭部落的冬日團圓美食小米湯圓、土坂部落的芋頭團子;閩南家族的過年菜餚白菜滷、兜錢銀、鹹甜年糕。

而移居台東的外國朋友,也準備了德國南方的家族團聚料理麵疙瘩、日本年節料理御雜煮年糕湯;另外,在「慢食作」活動中,台東在地作家、產地餐桌協會理事長劉襄群,和大家一起做充滿春天滋味的家族年節餃子。

台東縣長饒慶鈴表示,慢食節不只是一個市集,而是一種生活形態,台東就是要慢,慢慢醞釀、慢慢感受,她更對於活動響應環保,民眾個個主動帶上環保餐具的行為表示讚賞,她說從產地到餐桌,大家都應該珍惜食物、愛惜環境。

 

(中國時報/莊哲權)