說到樹林夜市，不少人都以為是近年成立的興仁夜市，但對樹林在地及板橋溪崑地區的居民來說，樹林火車站前博愛街一帶才是他們從小吃到大的夜市，這裡的美食口味多元豐富，甚至還有許多傳奇店家，深受在地居民的愛戴。
樹林夜市以火車站前的博愛街為主幹，周邊的博愛一街、鎮前街、四德街、保安街也都有攤商遍布，中西和式美食種類繁多。和一般夜市不同的是，這裡也有早市，從早到晚，從肉粥、麵線、牛排到蒙古烤肉、燒烤、麵店、定食，想吃什麼幾乎都有得吃。
樹林夜市排隊美食不少，位在火車站與公所間鎮前街上的「翔皓雞排」，也就是名聞遐邇的「小戴雞排」，說是樹林夜市必吃第一名也當之無愧。小戴的雞排、雞條、雞翅嫩而不柴，下午營業後排隊人潮就持續不減，號稱是「樹林人都吃過的美食」。
另在大腸麵線部份，同樣也是樹林人都吃過的保安街樹林紅麵線，吃不過癮的可以單點滷大腸；四德街口的大腸麵線，同樣深受許多居民喜愛；博愛街上的兩?麵線還兼賣甜不賴，也有一批死忠客戶。
博愛街上農會超市斜對面的水煎包，雖然價格已經調漲到每顆7元，但香酥外皮及飽滿的高麗菜內餡，依舊受到歡迎。
原在樹林夜市營業、後來搬到濟安宮後方的阿義腿庫飯（現招牌改為「極黑家」），雖然營業時間從傍晚4點半營業到凌晨，但排隊人潮幾乎不減，賣便當居然賣到得開發票，堪為傳奇。
同樣被歸類為傳奇的小吃，還有每晚8、9點才在臉書公布是否營業、晚上10點到10點半領取號碼牌、半夜零時後才開賣的「醇醇滷味」。
雖然絕對限定夜貓族、早睡肯定吃不到，且所有營業訊息全靠臉書發布，但醇醇滷味的粉絲人數超過2萬7000人，龐大客源也正是樹林夜市歷久不衰的原因。
（中國時報／陳俊雄）