2019-05-26・中時-綜合報導

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《高雄》龔家祖傳楊桃湯 回甘帶鹹香味

高雄左營大路上可說是知名楊桃湯的一級戰區,有50年歷史的龔家祖傳楊桃湯,最特別是店家24小時不打烊,讓消費者隨時想喝都有賣;龔家用中藥熬煮起來酸甜鹹香,入喉的甘甜鹹香味令人止咳止渴。(劉宥廷攝) 
高雄左營大路上可說是知名楊桃湯的一級戰區,有50年歷史的龔家祖傳楊桃湯,最特別是店家24小時不打烊,讓消費者隨時想喝都有賣;龔家用中藥熬煮起來酸甜鹹香,入喉的甘甜鹹香味令人止咳止渴。(劉宥廷攝)

高雄左營大路上可說是知名楊桃湯的一級戰區,除了一甲子的永吉楊桃湯外,還有50年歷史的龔家祖傳楊桃湯,最特別是店家24小時不打烊,讓消費者隨時想喝都有賣;龔家用中藥熬煮起來酸甜鹹香,入喉的甘甜鹹香味令人止咳止渴。

「行經左營大路上,只要看見店門口掛滿一串串楊桃模型,就知道龔家祖傳楊桃湯到了!」店家傳承到第3代,作法仍依循古法,用中藥材和楊桃熬煮,楊桃那特殊的回甘味,入喉後久久不會散去,相當好喝。

在店家可看見2大桶楊桃湯,其中一桶是楊桃醃製的原汁,如果感覺喉嚨痛想要喝原汁,要特別和店家說,原汁的喝起來相對較苦澀鹹,飲用後要喝入大量的水分;店家除了喝的楊桃湯外,還有楊桃製品,紅紅又乾乾扁扁的楊桃乾,乍看之下很像檳榔渣,還具有止咳潤喉、止渴和保健身體。

陳姓民眾說,他從小就是喝這家楊桃湯長大的,雖然現在有許多飲料店林立,但還是偏愛這種傳統。黃姓民眾說,左營大路上2家知名楊桃湯都喝過,但各有各的偏好,喜愛古早味的賄選永吉,喝起來有回甘的搭都會買龔家。

店名:龔家祖傳楊桃湯

營業地址:高市左營區左營大路217號

營業電話:(07)5850152

營業時間:24小時營業營業

售價:小杯30元、大杯40元

(中國時報/劉宥廷)

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