位於嘉義縣民雄鄉的九果達飲有許多創意飲品,加上用料大方、水果新鮮,不少在地人、大學生都愛在炎炎夏日來上一杯,店長凌慧英研發的創意冰沙「桑桑來遲」及「檸檬沙椰椰」更是來店必點,她的獨家祕密武器,更讓冰沙喝起來口感滑順且有飽足感。
「桑桑來遲」採用在地小農直送的新鮮桑椹,由凌慧英親自熬煮4小時以上再加煉乳後,新鮮桑椹的酸融合煉乳跟蜜桑椹的甜味,喝起來爽口不死甜。凌慧英說,他的冰沙添加了一樣天然的「祕密武器」讓冰沙喝起來滑順,且不易分離,更重要的是有飽足感,若夏天吃不下飯,水果冰沙也是不錯的選擇。
另一樣客人喜愛度也很高的「檸檬沙椰椰」,有別於市面上的濃縮檸檬汁,凌慧英用新鮮檸檬轉出汁,再打成冰沙,加上椰果讓整杯冰沙喝起來口感更豐富,在最上層再加上洛神花蜜餞,一杯冰沙多種滿足。
凌慧英說,創業7年以來一直不斷推陳出新,但不變的是想讓客人喝到最天然、最好的,也希望一杯700ml的冰沙能帶給客人多層次的享受,雖然成本較高,但仍堅持使用新鮮水果、砂糖等用料,讓顧客喝到好喝又沒有負擔的飲品。
店名:九果達飲
地址:嘉義縣民雄鄉文化路84號
電話:(05)2268735
營業時間:上午10點至晚間9點
公休日:粉專公告
售價:桑桑來遲90元/檸檬沙椰椰80元
(中國時報/張亦惠)