夏天到了，許多人總喜歡點一杯冰品、飲料解解暑氣，口味多變的冰沙，自然是深受歡迎的消暑聖品，位於宜蘭市的「龍潭綠豆冰沙」，都是每天熬煮後，並加入適量的蔗糖、冰塊打拌而成，甜而不膩，又散發綠豆的天然香氣，堪稱是一般坊間販售的頂級冰沙。
老闆娘陳嘉慧說，店裡賣的綠豆冰沙都是每天一大早以生綠豆下鍋熬煮後，再放入蔗糖、冰塊攪拌打成冰沙，處理起來相對比較費工，還會吃到綠豆顆粒，且甜度恰到好處，不會太過死甜。
陳嘉慧說，因為自己也在吃，因此所選用的都是最新鮮的食材，畢竟吃的東西就是要講求天然，其實大家也都吃得出來，如果想要多一點層次的口感，另可選擇加價添加鮮奶，更為香滑順口，對於夏天經常食慾不振的人來說，點一杯綠豆冰沙加牛奶，真的是既消暑又可填飽肚子，一舉兩得。
除了主打的綠豆冰沙，店裡還有屏東檸檬冰沙、李鹹冰沙、埔里百香冰沙、愛文芒果冰沙、大甲芋頭冰沙等多種口味可供挑選，也都值得好好品嚐。
店名：龍潭綠豆冰沙
地址：宜蘭市大坡路二段225-1號
電話：03-9281535
營業時間：上午9點至下午9點，夏天無公休日
售價：綠豆冰沙中杯（500CC）30元、大杯（660CC）35元。
（中國時報／胡健森）