新北市中和區的「可立杯」飲料店由老闆吳女士自行創業，迄今已逾20年，除了供應各式飲料，各種不同口味的冰沙，包括綠豆沙、檸檬沙、百香果沙、芒果沙等，都是夏季消暑的最佳良伴。吳老闆說，堅持良好的品質，才是這家店能經營至今的原因。
吳老闆說，她與丈夫曾到其他冰飲店學習，然後決定自行創業，開店後又研發出各式冰沙，販售種類超過20種；她說，開店就要抱著做給家人吃的心理，原物料及製作過程都要很講究，以綠豆沙為例，她特別選用澳洲進口綠豆，每杯都是一顆顆綠豆製作而成，絕不會為節省成本，摻雜綠豆粉來欺騙消費者。
此外，交到客人手上的每杯綠豆沙，都必須經過清洗、熬煮、冷卻、製冰等過程，每個步驟都不能馬虎，為確保冰沙品質，她還購買多個大型冰櫃冷藏，約每2天製作一次，就是希望客人吃到店家的用心。
常客葉小姐表示，她從念書時吃到現在當媽媽，「可立杯」冰沙的口味就像是伴隨她成長的滋味，店內人員的熱情招呼，讓她每次上門都有一種回家的親切感，不少同學搬離中和後，回來都會點上一杯重溫兒時回憶。
店名：「可立杯」飲料店
地址：新北市中和區興南路二段46號
電話：（02）89421826
營業時間：上午10點至晚間11點（全年無休）
售價：檸檬沙、酸梅沙、百香果沙、烏梅沙30元；綠豆沙、芒果沙35元
（中國時報／王揚傑）