不景氣的社會，誰會放棄每月10幾萬的薪水創業？曾是太陽能高階工程師的劉展佑，3年前拒絕外派，選擇留在台南創業，用阿嬤獨門糖水賣剉冰，南泉冰果室在短短2年間崛起竄紅，成為網路爆紅人氣排隊名店。
俗諺第一賣冰，第二作醫生…雖指賣冰容易賺錢，但滿街林立剉冰店，讓不少人望之卻步。
劉展佑在台南工作10年，昔為太陽能板高階工程師，月入10幾萬，3年前卻被公司指派前往馬來西亞設廠打拚海外事業，他考慮後決定放棄高薪，選擇創業賣冰。
劉家自阿嬤在菜市場賣冰後，接著兩代都放棄作生意，以「吃人頭路」維生，他突如其來的決定差點鬧家庭革命，母親更氣得半年不跟他說話。
他租下一棟40年老屋，從裝潢到冰品項目都是自創，店內風格懷舊卻賣著新潮冰品，立刻受到年輕人喜愛。
芒果季登場，芒果牛奶冰自然成為人氣冰品，一盤剉冰有愛文、金煌、西施與玉文4種芒果，加入阿嬤獨門傳承糖水，淋上煉乳，香甜口感成為招牌。
中年轉業是人生相當困難的抉擇，南泉冰果室曾被看衰撐不了多久，卻崛起成人氣名店，劉展佑被邀請演講有關「創業的祕訣」，他說，作哪一項工作都一樣，要努力才有機會成功。
店名：南泉冰果室
地址：台南市安平區安平路270號
電話：(06）3506666
營業時間：中午12點至售完（約下午5點）每個月不定期公休3天
售價：芒果牛奶冰每碗150元
（中國時報／程炳璋）