「兩碗公冰」的剉冰，真的實質如店名，滿滿的一大碗公，份量大的嚇人，同樣價格，冰量硬是比別人多二倍，不只這樣，店內冰品堅持天然新鮮食材、堅持手作，不加任何化學材料，就是要讓客人吃得健康、吃得好吃，還要外帶第2碗，淋上店家獨家熬煮的黑糖水，冰涼解暑好滋味。
「兩碗公冰」剉冰品項繁多，從水果系列、紅豆系列、綠豆、芋頭、花生、抹茶、芋圓、薏仁、巧克力、愛玉、牛奶到傳統黑糖清冰等，應有盡有，唯獨沒有茶的系列，老闆廖茂傑指出，從8歲就開始幫家裡賣冰，年輕時曾做過茶葉生意，熟知茶葉內幕，為讓客人吃得安心，已10多年沒賣。
廖老闆指出，店內起家冰是紅豆牛奶冰，已賣超過30年，標榜天然食材，所以內容物很簡單，就是經由經驗熬煮出來的紅豆，加上品質有保障的三花煉奶、再加上自製黃金比例的黑糖，別小看這黑糖，因為剉冰的靈魂就在黑糖水，選用成本較高的台糖黑糖加上二沙、特沙獨家調配，經10幾個小時才熬煮出來。
店內的水果桑椹冰也很特別，清冰上淋上用冰糖熬煮的桑椹果，冰糖桑椹汁液滲入雪白的冰中，白裡透紅，周圍5種當季水果撲滿整碗，入口桑椹香氣滿滿，微酸中帶甜，配上水果，清爽不甜膩，冰涼又解暑，成為常客必點招牌。
店名：兩碗公冰鮮果冰品專賣店
地址：台中市南區大慶街二段13號
電話：04-2260-8263
營業時間：11：30–23：00，每年4月至11月營業，無特定公休日
售價：剉冰系列40元至150元
（中國時報／黃國峰）