位於嘉義縣中埔鄉大馬路旁的「農夫冰」，店如其名，由青農李健銘開設，店內除了賣冰也展售自家農場及其他小農的農產品，招牌的農夫冰有4種配料，其中芋頭是採用中埔在地小農所種，以紅糖熬煮而成，吃起來軟Q綿密。店長陳威宇透露，暑假2個月都有芋頭，平時則不一定，較有空閒時則會製作芋圓。
陳威宇表示，老闆李健銘經營幸福農場，種植草莓、芭樂等多樣農作物，農夫時常一碗清冰加上仙草、米麩等簡單配料就吃得津津有味，開設冰店則希望跟大家分享這種簡單的美味，其他冰品的配料也是自產自銷，因此都只要銅板價就吃得到。
農夫冰的芋頭吃起來香甜軟Q，不鬆散也不過甜，搭配古早味米麩及自己煮的紅豆、仙草、粉粿，沒有過多花樣，簡單的美味卻深深打動饕客們的心。
陳威宇笑說，熬煮芋頭成本高，且不能久放，暑假時間客人較多可穩定供應，平日就要事先詢問有沒有芋頭以免撲空，未來也考慮研發芋頭單一冰品。
店名：農夫冰
地址：嘉義縣中埔鄉富和路60號
電話：0905818991
營業時間：周一至周五上午10點半至下午4點半，周六、日上午10點至下午5點
售價：農夫冰50元
（中國時報／張亦惠）