木瓜牛奶號稱是經典不敗的國民飲品，台中沙鹿小熊木瓜牛奶店，老闆陳甯榕是調酒國手出身，深諳飲品調製之道，堅持選用南部小農種植的網室木瓜，搭配鮮乳，以3比1黃金比例現打而成。常客陳小姐說，木瓜香甜與牛奶濃純，令人難以抗拒，一下子就能消滅半杯。
小熊木瓜牛奶店的熱賣冠軍是木瓜牛奶，40斤木瓜約莫2天就能消化完畢，1個月約用掉600斤。陳甯榕說，因為自己從小愛吃水果，大學餐飲科系畢業後，就開木瓜牛奶店，希望把自己愛吃的水果，做成新鮮果汁給顧客享用。
陳甯榕雖是調酒國手出身，開店初期仍繳了不少學費，才慢慢學會判別木瓜好壞。他說，木瓜熟度不足會略帶苦味，他堅持最漂亮、最新鮮、當地產季等三原則；曾配合過8家盤商及果菜市場的大盤，貨源都無法穩定，後來他找到南部小農，產地直送，新鮮又能掌控品質。
小熊木瓜牛奶店主打「濃醇香」，除了招牌木瓜牛奶，陳甯榕大推酪梨布丁牛奶，1杯使用半顆酪梨，帶有健康油脂及綿密口感，加上自製的低糖健康布丁，口感更有層次。此外，紅蘿蔔汁也是人氣飲品，1杯榨5根，補充滿滿維生素A，適合用眼過度的上班族及學生族群。
店名：小熊木瓜牛奶店
地址：台中市沙鹿區大同街31-1號
電話：（04）26366121
營業時間：上午10點半至晚間8點（周一公休）
售價：木瓜牛奶50元
（中國時報／王文吉）