2019-08-16・中時-綜合報導

2019-08-16・中時-綜合報導
《桃園》肉圓嫂燒賣 搭配自製辣椒醬味道一級棒

位於桃園市桃園區寶慶路的肉圓嫂,店內不大,不過業者的熱情深受民眾喜愛。(賴佑維攝)
位於桃園市桃園區寶慶路的肉圓嫂,店內不大,不過業者的熱情深受民眾喜愛。(賴佑維攝)
位於桃園市桃園區寶慶路的肉圓嫂,除了招牌肉圓外,乾燒賣採用旗魚漿手工製作,相當好吃。(賴佑維攝)
位於桃園市桃園區寶慶路的肉圓嫂,除了招牌肉圓外,乾燒賣採用旗魚漿手工製作,相當好吃。(賴佑維攝)

位於桃園市桃園區寶慶路上的肉圓嫂,雖然以肉圓為招牌,不過乾燒賣也相當特別,不但比一般燒賣大顆許多,還是用旗魚漿手工製作,口感相當不同,若再加上店家自製辣椒醬,更是相當好吃。

業者說,自家的燒賣,是手工製作,也是採用旗魚漿當作內餡,與一般的燒賣完全不一樣,更特別的是,自家燒賣還有分成乾的跟湯的,價格都不貴,燒賣也比較大顆,吃起來口感與一般燒賣相當不一樣。

若是燒賣湯,還另外加上紅白蘿蔔,飽足感超級夠。業者也另外強力推薦自家的辣椒醬,不會死辣,和燒賣搭配,味道絕對是一級棒。也因為是旗魚漿內餡,咬起來不是肉類的Q彈,而是滿滿扎實的口感。

另外招牌肉圓也是採用清蒸,不過和南部的蒸肉圓又略有不同,餡料內還有鳥蛋,第一次吃到的人,往往會相當驚喜。一名老顧客說,這間店的東西都相當驚喜,而且與一般店面販售口味都略有變化,可說是業者用了不少巧思,也讓他相當喜歡,每次經過一定要來吃。

店名:肉圓嫂

電話:(03)2160778

地址:桃園市寶慶路205號

營業時間:上午11點至晚間10點(不定時公休)

售價:乾燒賣30元

 

(中國時報/賴佑維)

更多在地美食看這裡