夏天裡熱到沒食慾怎麼辦？港式飲茶餐廳的燒賣，小小一顆清爽好吃，但又沒時間到茶餐廳慢慢吃怎麼辦？位在台中市第二市場的《港廚美食》不用排隊等位子，剛好合乎便利又好吃的需求，新鮮現做現煮的燒賣，一盒12個直接帶走大快朵頤，30年經驗的師傅親身現做，口味不用懷疑。
港廚美食老闆吳正琮，從事港式點心40餘年，早年在來來茶樓、西華飯店、金碧園餐廳、全國飯店、潮港城等任職，民國82年來到第二市場開店，一做20年後，改行做港點批發，今年2019年重返第二市場開店，主要也是從事餐飲業的兒子吳原銘，認為要讓港式點心及燒臘也能在傳統市場吃得到與飯店做出區隔，而且老爸的好手藝還在那，為了傳承這技藝，毅然決然老店新開。
吳原銘表示，新店剛開張3個月，以前的老顧客漸漸回流，都說記著以前的味道，要回來解解饞，店內目前燒賣有蟹肉、蟹黃、魚板、珍珠丸、紫菜卷等五種口味，每種燒賣基本都有肉餡、香菇、蝦仁、油，在根據口味加上蟹肉、蟹黃等等。
港廚美食的燒賣，全部都是當天現做、現蒸，口感Q彈，肉汁鮮美，吳原銘表示燒賣要好吃，食材最重要，再加上新鮮及廚師的調味功力，比如有別於其他餐廳用白豬肉，我們特選1斤100多元，黑豬的前腿肉，口感特別嫩，更特別加上有地下雪梨美譽的荸薺，咬起來清爽脆口，總讓顧客一嘗還想再嘗。
店名：港廚美食
地址：台中市中區三民路第二市場內8號
電話：（04）22261000
營業時間：平日上午8點半至下午3點、假日上午8點半至下午2點（周一公休）
售價：1盒12顆150元
（中國時報／黃國峰）