位在台北捷運永春站旁巷子內的「明亮越式」，每到中午店內總是擠滿上班族，道地的越南口味，眾多選擇連吃一個禮拜都不會膩。
攤開菜單，可以看到主食有牛肉、豬肉、牛雜、牛丸、海鮮、排骨、雞腿和炸春捲，湯頭則有原味、酸辣海鮮湯、咖哩、沙嗲，若覺得天氣熱想來點爽口的餐點，也有涼拌和乾拌，光是主菜和湯頭就有18種可以選。
選完主食、湯頭後，接著有河粉、米線、冬粉、泡麵及烏龍麵可以搭配，其中，很受歡迎的酸辣海鮮湯河粉、酸辣豬肉河粉，怕辣的人幾乎都能接受，清爽微微的辣感，不會影響味覺，九層塔的芬芳帶出整碗河粉的香氣。
建議可先喝一口湯，感受整碗河粉的精華，酸味十足卻很溫和，再細細品嘗肉片、清脆的高麗菜及豆芽菜，肉片吃得出有先處理過，肥瘦適中，類似日本拉麵叉燒肉口感，來一碗就能讓人相當滿足。
店名：明亮越式
地址：台北市信義區虎林街132巷8號
電話：（02）27583823
營業時間：周一至周日上午11點至下午3點、下午5點至晚上9點
售價： 酸辣豬肉河粉110元、牛雜河粉100元
（中國時報／ 張立勳）