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越南美食

《高雄》台越美食文化交流複製正宗越南味

來自越南的台灣媳婦老店新開，讓正宗越南風味在台灣落地生根，一道「紅燒牛肉河粉湯」用了十幾種越南進口香料，長時間熬煮，與台式的紅燒味道同中有異，許多客人一試成主顧...

每樣都是我的得意之作！來自越南的陳美秀自小喜歡烹飪，嫁來台灣後夢想有自己的小吃店，3年前在丈夫支持下付諸實現，招牌鮮牛肉河粉湯頭濃厚香醇，入口滿是牛肉鮮甜，看來...

位在台北捷運永春站旁巷子內的「明亮越式」，每到中午店內總是擠滿上班族，道地的越南口味，眾多選擇連吃一個禮拜都不會膩。...

越南華僑吳清雲在台東市賣了14年的越南河粉，道地口味讓許多新住民吃了回味從三，在好姐妹嘴饞要求下，吳清雲放下多年基礎，和丈夫遠從後山來到陌生的嘉義縣大林鎮開店，...

提到河粉，越南河粉絕對是經典，位於板橋莒光路的佩佩越式美食館，店家是道地越南朋友，店家正宗越南河粉原汁原味搬來台灣，牛肉河粉的牛肉鮮嫩可口，湯頭鮮甜，配上煮得軟...

沒有精緻的店面裝潢，位於台南市玉井往楠西要道上的這家越南河粉店，走的是鄉下純樸路線，由越籍新住民梅麗娟掌廚，務農的老公農閒時就到店裡幫忙，已經開店近8年，多是固...

提到河粉，台灣人多半會聯想到越南的湯河粉，熱騰騰的湯水澆上生牛肉，清甜滋味讓人垂涎三尺。但其實泰國也有河粉，尋常泰式河粉出現在一般傳統市場以及水上市場，是相當受...

天氣漸漸變熱就想吃清爽開胃的食物，台中市精誠路的天越食堂有炒河粉、燴飯、熱炒、湯類等料理，融合越南、泰式、客家、雲南的美食，道道精彩；點一份乾炒牛肉河粉，是天越...

一碗牛肉河粉裝載著新住民飄洋過海打拚扎根的故事，澎湖「阿鳳越南牛肉河粉」名氣響噹噹，異國美食變身在地招牌小吃，小小店面擠爆人潮，最正港越南美味擄獲老饕們味蕾。...