新北市板橋區的「粉鳥灶下」主打的雖然是日式燒烤，但也供應午、晚餐，其中的炒烏龍麵使用的是老闆朱乾文研發的獨門醬汁，口味鹹香甘甜，把口感滑溜的烏龍麵襯托得更加美味，而且老闆配料用的大方，價格一份只要100元，經濟實惠。
「粉鳥灶下」的炒烏龍麵比起一般炒麵的用料豐富許多，有洋蔥、香菇、蝦米、紅蘿蔔丁、玉米、青豆，加上豬肉或牛肉，不僅好吃而已，賣象也十足，絕對稱得上色香味俱全。
朱老闆說，他店裡的炒烏龍麵之所以好吃，主要的原因在於醬汁，是他自己研發的獨門醬汁，材料基本上有醬油、米酒、糖、柴魚片、洋蔥、薑、豬大骨等，其他的材料則屬於商業機密，不便透露。
朱老闆是位退休警察，曾到大陸經商數年，3年前才回國開店，因為感念警察生涯，所以把店名起為警察的暱稱「粉鳥」，而他的店就開在海山警分局埔墘派出所的斜對面，派出所的員警經常來買他的便當，尤其最愛雞腿飯。
朱老闆告訴派出所的學弟妹，假如因為勤務而耽誤了吃飯，都可以到他店裡包便當，一律免費，善心義行讓學弟妹們都非常感動。
店名：粉鳥灶下
地址：新北市板橋區中山路二段429號
電話：（02）29590147
營業時間：上午11點半至凌晨1點（周日公休）
售價：炒烏龍麵一份100元
（中國時報／王揚傑）