連鎖咖啡店競爭多，不光要求咖啡品質，連附加餐點都要愈來愈講究，業者表示，雖然餐點占咖啡廳整體營收不到3成，但考量平日聚餐聊天、商務客仍為主流，提升餐點豐富度以加強競爭，甚至找來米其林認證師傅合作，讓咖啡廳餐食也不輸一般餐廳。
星巴克推出「星想餐」系列滿一年，套餐價約250至300多元不等，受到午間上班族客層青睞，這回再找來榮獲米其林一星、有台灣牛排教父稱號的鄧有癸合作，推出限定牛肉帕里尼系列，共有「主廚版紅酒燉牛肉」、「紐奧良風牛肉帕里尼」、「美式牛胸薄片帕里尼」3種選擇，在星巴克也能吃到高級牛肉料理，11月6日上市。
此外，即起也推出與義大利紅蝦評鑑認證主廚的合作餐點，有「鮪魚乳酪番茄佛卡夏」、「粉紅火腿菠菜乳酪佛卡夏」、「義式雞肉佛卡夏」3款佛卡夏餐食，帶有義大利的家鄉味，限量販售至11月5日止。
怡客咖啡觀察平日熟齡族來客數多，將於10月7日至9日重陽節檔期， 65歲以上長者同行通通半價，10月中也有新菜色上市，如香草魚排藜麥飯160元、鮭魚鮮蝦沙拉披薩吐司190元、羅勒蕃茄培根沙拉披薩吐司190元等，都是符合不少長者健康訴求的口味。
（中國時報／吳奕萱）