嘉義縣太保市尚一豆烘焙坊開業至今不到6年，卻已成為網路人氣超夯的宅配甜點店，實體店舖隱身在太保市的小葉欖仁綠色隧道內，店內以泡芙系列最有名，店家特別推薦以濃純鮮奶內餡，搭上Q彈黑糖波霸，所製成的波霸泡芙，每口都是滿滿幸福感。
老闆娘陳詩宜說，店內泡芙主要分原味、巧克力2種口味，最近他們要在朴子市祥和國小附近開手搖飲料店，才發想出將波霸口味的泡芙，多到滿出來的Q彈波霸、香濃內餡搭上酥脆泡芙外皮，怎麼吃餡料都會爆出，深受甜點控喜愛，未來還會推出「冰皮泡芙」，有興趣的人可以持續追蹤尚一豆烘焙坊臉書。
老闆黃建茗表示，一般外面賣的泡芙內餡是用鮮奶油做成，但他們是以純鮮奶製作，成本雖然較高，但品嚐過的消費者皆一致稱讚，真的「吃得出鮮奶味」，與之前吃過的泡芙很不一樣，此外，並以旋風烤箱烘烤，使外皮酥脆、不易受水氣而塌掉，他們必須不惜成本才能在競爭激烈的泡芙界脫穎而出。
店名：尚一豆烘焙坊
地址：嘉義縣太保市安仁里頂港仔墘9號
電話：05-3623061
營業時間：上午8點半至晚上8點半，無公休日
售價：原味波霸泡芙35元／顆、巧克力波霸泡芙38元／顆
（中國時報／張毓翎）