2018-05-01・中時-綜合報導

2018-05-01・中時-綜合報導
《台北》學生族最愛美食 合江街老餡餅

位於台北大學合江校區旁(昔日中興法商學院)的餡餅攤,在地營業超過30年,即使沒有名字,但餡餅口味多元、料多味美,包含牛肉、豬肉、韭菜等,另販售蔥油餅、紅豆餅等,一個只要30元,超佛心的價格在學生口耳相傳下,早已成為當地人氣美食!

台北大學合江校區學生無人不知的餡餅攤,緊鄰校區旁,學生常常在課間空檔,爭先恐後到老店餡餅排隊購買,由於餡餅份量十足,無論是牛肉或是豬肉口味,內餡全都不馬虎,扎實的口感與鮮甜的肉汁,加上軟Q有嚼勁的餡皮,成為學生補充元氣的最好選擇。

老闆表示,每天下午2點多從家裡載著食料出門擺攤,數十年來如一日,即便年紀漸大,體力大不如前,但希望給顧客最好的美食,每次只要看到學生們吃餡餅的滿足表情,就覺得一切都值得了!

顧客表示,老店餡餅不僅內餡扎實,老闆煎煮功力更是一流,能完全將絞肉甜味鎖住,一口咬下隨即爆出鮮甜肉汁,無論是要當點心或是正餐都很適合,現場也提供醬油、甜辣醬供顧客自行添加。

為了因應不同顧客喜好,老闆另外也推出蘿蔔絲餅、韭菜盒、紅豆餅等商品,獲得不少民眾喜愛,下次到台北大學合江校區旁,不妨前往嚐嚐老店餡餅的好滋味。

地址:台北市中山區合江街與興安街交叉路口

營業時間:下午2點至晚間7點

售價:餡餅一份30元

(中國時報/吳堂靖)