2020-10-18・中時-綜合報導

2020-10-18・中時-綜合報導
隱身大理服飾商圈 萬華「呆待咖啡」小巧溫馨

台北市咖啡廳發展豐富多元,但萬華的在地咖啡店卻經常被忽略,促使地方店家團結共榮發展,「2020萬華老城咖啡香」活動今年已舉辦第2屆,共有「呆待咖啡」、「八坪大」、「TsubiCoffee」、「Anko西園美學會所」、「九日咖啡 自家烘焙咖啡館」、「鹿點咖啡」、「MounGar423咖啡廳」、「窺視珈琲」、「街口6號珈啡」、「凝視咖啡 Gaze Cafe」等多達20家萬華在地店家參與,聯合推出咖啡店集點散策,共享老城的魅力。

其中位於萬華大理服飾商圈的「呆待咖啡」雖地點隱密,但小坪數的寧靜溫馨也帶來不少固定客群,店長陳筱怡78年次,是萬華在地長大,過去擔任保險業內勤工作,因不喜歡上班族的固定生態,萌生想創業的念頭。為何選擇競爭激烈的咖啡店?她表示,過去就相當喜愛咖啡,去外地玩第一件事就是找當地咖啡店,從保險業離職後,有去創業補習班上課,加上自己看書進修,知識累計下,覺得開咖啡店這件事應可行。

陳筱怡創業也肩負著一股對萬華的熱情,家族曾世居在剝皮寮,直到她上小學老家被徵收後才搬家,看新聞常常提到萬華很老、環境髒亂、缺乏生氣、沒有年輕人,甚至被叫「咖啡沙漠」,她覺得不服氣,想到這點便也毅然決然投入開店。

當初一開店過了蜜月期,她曾經很慌,直到第2年開始有些熟客、過路客培養起來,那時附近飯店施工的人員,與排班計程車大哥都成了主要顧客,也帶來不少意外的收穫。後來也在周遭的幫助下,透過資訊串連響應,「2020萬華老城咖啡香」活動成功發起舉辦,聯合萬華各角落的咖啡青年,藉由場域行銷一起衝人流成長、知名度,去年首屆辦下來店裡客人約成長2至3成。

「2020第二屆萬華老城咖啡香」活動,即起至11月14日止,為剝皮寮西側營運團隊、台灣觀光地方創生協會、涼粉伯、呆待咖啡,及萬華特色店家共同發想的計畫,從西門町至艋舺到加蚋仔在地夥伴們傾力參與,透過活動邀請大家步入萬華街巷,親身感受「我不在咖啡館,就在去咖啡館的路上」的浪漫情懷,深入探索萬華的故事與推廣文化體驗。

(中國時報/吳奕萱)