時序入冬，又到了澎湖「白金」土魠魚盛產季節，連日來澎湖北海發現大批魚群現蹤，漁船出海多有斬獲，目前價格便宜，6公斤重小尾土魠魚每公斤只要400元，老饕們嘗鮮好時機。
學名康氏馬家鰆的土魠魚，每年冬季固定洄游至澎湖海域，尤其農曆春節前後正值盛產期，大夥暱稱「過年魚」；漁民一窩蜂圍捕，賺取年終獎金，土魠魚成了白花花的財富，所以也叫牠「白金」。
近年來全球暖化氣候驟變，又慘遭大陸漁船半路攔截濫捕，澎湖土魠魚產量年年銳減，相對地價格不斷飆漲，一尾土魠魚動輒上萬元，市場仍供不應求，甚至有錢還買不到。
今年東北季風提早報到，天氣逐漸變冷，澎湖北海目斗嶼海域發現了大批土魠魚洄游蹤跡，西嶼籍漁船大舉進攻，一次收穫超過800尾，一日海撈200萬元，大夥笑不攏嘴。
依據往例，剛入冬第一批上市的土魠魚不是最肥美的最佳品質，因此魚市場盤整初期價格並不高，或是價格低廉跌破往年行情價，魚販們搶標收購一空。
澎湖漁市場批發價格，6公斤小尾土魠魚每公斤喊價破盤400元、8公斤中尾每公斤600元、10公斤大尾每公斤只要900元，這般誇張價格相較往年跌了2成。
魚販們表示，目前澎湖土魠魚價格便宜親民，正是嘗鮮的好時機，月底起將持續飆漲，老饕們可趁早快快搶購了。
（中國時報／陳可文）