2020-12-04・中時-綜合報導

2020-12-04・中時-綜合報導
基隆山海食材佳餚 同享券享優惠

 基隆依山傍海,為推廣山海食材,基隆市政府產業發展處與農漁友、餐飲業者等單位合作,12月1日於文化中心舉辦「山海食材X特色餐飲」活動,12家在地餐廳業者使用海鮮和瑪陵農產,研發超過15種料理,並推出「同享券」,只要出示票券,即可享有優惠。

 副市長林永發說,基隆95%是山坡地,以海鮮聞名,農產品雖非大宗,但相當優質,其中瑪陵地區水好、山好、空氣好,四季出產綠竹筍、樹梅、土蜂蜜、柚子和山藥等,這次與農委會水保局合作,運用山海食材融合,以料理、鍋物、甜點及飲品等方式呈現,並結合促銷優惠活動,邀請民眾來到基隆品嚐。

 這次參與料理研發的餐廳共12家,開發超過15種料理,包含「漁品軒」的冠軍海味炒飯、「暖暖小館」的白雪桂花黃金蟹等,其中「八斗邀」友善餐廳推出「藕饗要妮」漁夫鍋,店長戴秀真表示,海鮮使用基隆在地胭脂蝦、小卷、黃金蟹,蔬菜則是使用瑪陵山藥等,皆是沒有噴灑農藥的蔬食,主打「環境友善」。

 產發處長黃駿逸表示,這次推動「農村再生與休閒農業政策」,協助農場推廣產品,透過在地餐飲業者,將農漁產品巧妙搭配,激盪出許多佳餚,除了美食,更邀集12家在地餐廳發表「尬意基隆同享券」,即日起至2021年2月28日止,到合作店家出示手機內票券圖片,即可享優惠。

(中國時報/陳彩玲)