受疫情影響，許多民眾都將在國內迎新年，帶動年菜外帶市場特別夯，台北福華大飯店館內各大餐廳，共推出多達66道琳琅滿目的年菜外帶及禮盒來搶攻商機，囊括江浙菜、台菜、廣東菜及西餐等常溫年菜，不僅各富喜氣寓意，透過各餐廳資深主廚的精湛手藝，饕客在家就能大啖5星級的除夕圍爐宴。
台北福華大飯店今年推出多達54道常溫年菜單品、4款點心單品、4組常溫年菜套餐及4款年節禮盒，堅持當日現做的各式常溫年菜尤其受歡迎。江浙餐廳「江南春」這次的年菜亮點，就屬質感與喜氣兼具的「鴻運八寶福拼盤」，首次用日本進口紅、金色的精緻漆器盒盛裝8道人氣前菜，一次品嘗紹興醉鮮蝦、麻辣牛筋、櫻桃鴨胸、魚子醬墨魚、烤野生烏魚子及鹽焗黃金雞等奢華開胃菜，限量88套，每套附漆器盒1888元。
為小家庭規畫4人餐
江南春推出2款常溫年菜套餐，「鴻運套餐」份量延續往年的6人份，網羅招牌功夫名菜「虎掌花膠烏參」、屢次獲獎的「紹興醉雞」、湯頭清澈又香醇的「清炖佛跳牆排翅」及新菜「紅燒黃金鮑魚」等，每套7道9888元；今年更首度為小家庭獻上4人份的「賜福套餐」，其中新菜「紅燒金元寶」以2公斤重的國產豬前腳烹製，入口即化的膠質與肥而不膩的肉質令人垂涎三尺，每套5道5288元。
懷舊一品鍋限量50盅
台菜餐廳「蓬萊邨」端出傳統手路菜風味的美饌，包含製作繁複的「五福拼盤」、辦桌必吃的「台式佛跳牆排翅」等佳餚，組成6人份常溫年菜「富貴套餐」，每套7道9888元。單點選項更有限量50套的新菜「蓬萊月桃紅糟綑蹄」，去骨取肉讓饕客優雅品嘗香氣十足的豬蹄，每套2200元；匯集海陸頂級食材於一鍋、去年開賣即熱銷一空的「懷舊菜尾一品鍋」，今年限量50盅，每盅5800元。
粵式餐廳「珍珠坊」推出6人份常溫年菜「高陞套餐」，包含鮮甜的「上湯佛跳牆魚翅」、港式燒臘名菜「玫瑰油雞腿」、豐盛的「福祿壽五福大拼盤」等，每套7道9888元。單點年菜更全新推出鹹香下飯的「金沙麥片軟殼蝦」，每道1088元。「麗香苑」則推出多款單點經典西式年菜，如德國豬腳、美式燒烤豬肋排及迷迭香烤羊排等。
台北福華年菜外賣即日起開賣至明年2月10日，明年1月8日前訂購付款可享9折優惠；若於線上商城訂購中式套餐可享95折優惠，並限量贈送福華限定紅包袋。預購專線：02-2326-7423或02-2700-2323轉年菜外賣櫃檯。
（中國時報／何書青）