桃園市龍潭區560快樂早午餐店已有近10年歷史，除了招牌的炒麵外，炒冬粉、炒米粉，都淋上獨門自製醬汁，深受饕客喜愛，也因為數量有限，太晚到店裡就吃不到，饕客若想吃，還要趁早避免向隅。
雖然560快樂早午餐店稱為早午餐，但近幾年來晚上也有營業，其中早餐部分，刈包、飯糰、炒麵大受歡迎，早上幾乎都會賣完。除了好吃，量又多又足，也是民眾喜歡上門的一大因素。
提到炒米粉，也是店家一大熱門，每天數量有限，賣完就沒有了。店家除了香菇、肉絲、高麗菜等炒米粉常見的菜色，不但可以增加口感，最主要的就是自己熬煮的肉燥，口味濃郁，米粉和著肉燥一同下肚，可說是一大享受。
此外近日夏日來到，有冷氣的傳統早餐、小吃店相當罕見，但560快樂早午餐，則是提供冷氣給內用民眾。業者說，雖然成本高，但天氣真的太熱，自己都會受不了，因此將心比心，讓客人有冷氣吹。
店名：560快樂早午餐
地址：桃園市龍潭區聖亭路208號
電話：0912359148
營業時間：上午6時至下午2時、下午5時至晚上8時（周日公休）
售價：炒米粉小份50元、大份60元
（中國時報／賴佑維）