炒米粉

米粉是華人的特色小吃，要炒出一盤好米粉並不簡單，除了色香味要俱全外，米粉能否確實吸收所有的美味精華更是關鍵，藏身在基隆市廟口夜市的「阿華炒麵」，以炒麵及炒米粉作...

高市仁武分局澄觀派出所附近有家開設12年的炒米粉麵攤，每天中午一到用餐時間就可見顧客大排長龍等候吃炒米粉，老闆娘張秀蓮以自製古早味肉燥料理炒米粉，又研發搭配炒米...

5月正式綠竹筍的產季，清甜脆嫩的竹筍無論涼拌、滷肉、爆炒都十分適合，但成為炒米粉的食材之一，則十分罕見。在新竹縣寶山鄉龍珠小館可以吃得到，每天清晨到自家田園摘採...

位在左營城隍廟旁的廟口小吃「舊城傳統美食」，不僅是眷村美味，還是擁有大腸、香腸、蚵嗲、關東煮等超人氣綜合小吃的名店，其中炒麵、炒米粉也是許多人的最愛，尤其用餐時...

台南市素來以小吃聞名，美食無所不在，更多是藏身巷弄的無名美食；裕農路一家隱身巷弄的無名炒米粉，沒有招牌，照樣吸引客人聞香而來，業者邱太太說，拿手炒米粉好吃關鍵是...

彰化市素禎素食的炒米粉，讓很多客人都感動，拌入青、黃、紅等彩椒、素火腿、香菇和香菜等提味，把一盤家常的米粉，炒得有如七彩琉璃光，提升為豪華版等級，味道清新，高纖...

位於桃園火車站旁的祿港麵食館，是在地居民熟悉的平民美食，香Q的炒米粉價格經濟實惠，滿滿一大瓢肉燥淋上去，伴隨豆芽菜，米粉香蒸的客人食指大動，配上一碗豬血湯，是不...

炒米粉是道地平民美食，肚子餓了，想要「隨時」來一盤淋上鹹香肉燥的熱騰騰炒米粉，全台大概只有湳雅夜市的眼鏡仔豬血湯店有賣，全年無休、24小時營業，員工制服背後大大...

花蓮縣玉里鎮上有間主打台南風味的青松美食，店內除了傳統必備的虱目魚餐點外，其中炒米粉更是必點，選用新竹米粉先浸泡再炒，再淋上祕製老滷醬汁，嘗起來不乾澀，反而相當...

明誠炒米粉早上5點半開到下午2點，是很多高雄人的台式早午餐，多角化經營理念下，業者拓展宅配服務並開發打拋豬、腳庫肉、魚便當等各樣餐點，不過，親自到店來盤20年前...