2022-02-07・中時-綜合報導

2022-02-07・中時-綜合報導
老屋變咖啡店 吃糕餅聽故事

新竹市舊城區中央形象商圈周遭近年出現不少特色小店,有業者翻新古宅、重新賦予新活力,帶來文青氣息;也有百年老店以解說導覽延續傳統技藝文化,都讓舊城重新點燃生命力。

位在武昌街巷弄內的咖啡廳「赤子」,房舍是1930年代興建的老屋,原建築有連通至東前街的店面,咖啡廳使用的空間原屬住家,因格局及用材良好,經過許姓老闆夫妻巧思與修復,並添置幾件來自南法農場或日本仙貝店的家具,獨特營造出老屋的飲品、古著及藝文空間,成為在地人氣文青咖啡店。

許老闆說,「赤子」是取其「百姓、人民」的意思,就像牆上的攝影照片與不規則擺設的各種座椅,表現出無特別的主角與修飾,也反映了他在武昌巷弄裡看到的各種「真實的」新竹人、事、物,相當具有特色,雖位於小巷弄內,仍吸引不少網紅、粉絲造訪打卡。  由第3代莊鴻鈞經營的如美餅舖,位於長安街內,師承新竹漢餅名店「金瑞珍」,店裡傳承著具新竹代表性的竹塹餅(糕皮餅)、蒜香柴梳餅及水蒸蛋糕等。

莊鴻鈞以深刻的解說方式,分享傳統糕餅的特性與運用禮俗,讓上門的遊客彷彿進入新竹糕餅的時光隧道,透過糕餅的發展歷程,看到庶民的生活點滴;而店內迷你糕餅、供品與各種模型與工具展示,更讓遊客忍不住拚命拍照,讓小小的店家有說不完的故事,進到店裡不僅僅是參觀消費而已,更像是來聽故事。

新竹市政府為了將舊城小店介紹給全國大眾,已連續6年推廣「小塹有約-新竹市小旅行」,以深度旅遊體驗竹市,這些舊城特色店家也透過「舊城百貨」路線讓全國民眾認識。推出6年來,至今已累積5515人報名參加,帶來相當多回流效應,更讓新竹市遊客人次從2017年的721萬成長至2020年的1293萬。

(中國時報/陳育賢)