2022-04-24・中時-綜合報導

2022-04-24・中時-綜合報導
迎接母親節 超商蛋糕芋頭當道

迎接母親節,超商玩巧思推糕點。7-11和全家攜本地老店以在地芋頭打造糕點,透過和布丁、蜂蜜等混搭激出新滋味;萊爾富和OKmart除芋泥糕點,還打出網路人氣甜品,以國產草莓和芒果融合出歐式西點豐富的口感,間接讓台灣農作成大贏家。

7-11觀察,母親節預購開跑後,團購美食熱銷,業績較去年同期成長一成以上,看準近年芋頭甜點高討論度,因此與百年老店連珍推「芋泥杯杯」及「雙層芋泥乳酪蛋糕」,使用大甲芋頭製成的香濃芋泥,分別與布丁及乳酪交織美味;另也開賣高雄不二緻果「真芋頭」蛋糕,飽滿芋角誘人食指大動,價格349元起跳。

全家同樣跟進老少咸宜的芋頭口味,開賣老店食芋堂「芋泥波士頓派」,將大甲芋頭、特調鮮奶油和戚風蛋糕合而為一,達到不甜膩口感;另販售團購名店金山紅「紅地瓜乳酪蛋糕」,採用金山在地紅心地瓜泥搭配澳洲乳酪製成,呈現乳香與地瓜香,兩盒含運售價1050元。

萊爾富從過往銷售資料發現,最熱銷口味為受媽媽族群喜愛的芋頭、生乳餡,因而攜手亞尼克賣絕版「紫薯芋泥蕨餅生乳捲」,嚴選日系薩摩紫薯結合大甲檳榔心芋頭熬煮成泥,搭配日式蕨餅追求爽口滋味,16條售價5536元。

OKmart則引進「LS手作甜點」緩解民眾出國慾望,獨售「法式草莓卡士達塔」及「芒果生乳酪蛋糕」,用愛文芒果、大湖草莓製成歐式美麗酸爽糕點,激發媽咪少女心,即起至28日前享指定蛋糕第二件9折。

(中國時報/朱世凱)