迎接母親節，超商玩巧思推糕點。7-11和全家攜本地老店以在地芋頭打造糕點，透過和布丁、蜂蜜等混搭激出新滋味；萊爾富和OKmart除芋泥糕點，還打出網路人氣甜品，以國產草莓和芒果融合出歐式西點豐富的口感，間接讓台灣農作成大贏家。
7-11觀察，母親節預購開跑後，團購美食熱銷，業績較去年同期成長一成以上，看準近年芋頭甜點高討論度，因此與百年老店連珍推「芋泥杯杯」及「雙層芋泥乳酪蛋糕」，使用大甲芋頭製成的香濃芋泥，分別與布丁及乳酪交織美味；另也開賣高雄不二緻果「真芋頭」蛋糕，飽滿芋角誘人食指大動，價格349元起跳。
全家同樣跟進老少咸宜的芋頭口味，開賣老店食芋堂「芋泥波士頓派」，將大甲芋頭、特調鮮奶油和戚風蛋糕合而為一，達到不甜膩口感；另販售團購名店金山紅「紅地瓜乳酪蛋糕」，採用金山在地紅心地瓜泥搭配澳洲乳酪製成，呈現乳香與地瓜香，兩盒含運售價1050元。
萊爾富從過往銷售資料發現，最熱銷口味為受媽媽族群喜愛的芋頭、生乳餡，因而攜手亞尼克賣絕版「紫薯芋泥蕨餅生乳捲」，嚴選日系薩摩紫薯結合大甲檳榔心芋頭熬煮成泥，搭配日式蕨餅追求爽口滋味，16條售價5536元。
OKmart則引進「LS手作甜點」緩解民眾出國慾望，獨售「法式草莓卡士達塔」及「芒果生乳酪蛋糕」，用愛文芒果、大湖草莓製成歐式美麗酸爽糕點，激發媽咪少女心，即起至28日前享指定蛋糕第二件9折。
（中國時報／朱世凱）