提及剉冰，高雄人腦海一定會浮現「黑砂糖」這幾個字，老字號的「阿旺」更是許多人難忘的滋味；店家說，敢於在招上標榜「正宗黑砂糖」，是因為使用本土生產的「貳砂」，純正香氣加古法熬煮，有別進口的「貳砂」。
1993年創業迄今，黑砂糖一定由老闆親自熬煮，嚴格控溫，確保熬出的糖汁要帶著清純的自然香氣，甜度口感最佳狀態才能上架。
不僅是黑砂糖汁，店內的16種配料也都經過嚴選且手工自製，例如芋頭就特別挑選，並與供貨農民約定契作，製作出老闆高標準的口感要求，未達標的芋頭，一定退貨，毫不講情面。這也是「阿旺」能在氣溫炎熱的南台灣冰品界屹立25年的原因。
全部品項都要求高品質，使得挑嘴的消費者一試成主顧，都成為回頭客。也因消費人潮多，位於高雄市楠梓區創始總店的空間寬闊，一次可容納近百人，還備有停車場，在冰品界相當罕見。
高雄的四季炎熱，「阿旺」也因而全年無休，除非是颱風天，或近年的豪大雨警報，才會休息。
因店內配料品項多達16種，外送至少要10碗並視路程而定，都必須當天一早提前預約作業，店家不願因為訂單量大又來得急迫，臨時趕工製作，會影響品質壞了商譽。
店名：阿旺JINN正宗黑砂糖楠梓創始總店
地址：高雄市楠梓區旗楠路801號
電話：（07）3536112
店休：上午10點半至晚間10點（全年無休）
售價：綜合黑砂糖刨冰（8種配料）、自選黑砂糖刨冰（5種配料），每碗50元；多加料每項5元，加牛奶5元，芋頭、芋圓、湯圓、地瓜圓加料每項10元
（中國時報／李義）