2018-06-25・中時-綜合報導

2018-06-25・中時-綜合報導
《彰化》好過癮!大碗公剉冰用料新鮮超澎湃

大碗公彰化店老闆黃育堂、張麗香挑選最好水果,端出澎湃的剉冰,品項有上百種之多。(吳敏菁攝)
大碗公彰化店老闆黃育堂、張麗香挑選最好水果,端出澎湃的剉冰,品項有上百種之多。(吳敏菁攝)

大碗公冰店彰化店開10年,已成八卦山下冰品指標,剉冰淋上美味黑糖,配上澎湃新鮮水果,儘管是加盟店,卻經營出彰化水果之鄉的特色,吸引外縣市慕名而來,品項上百種,口味多樣,還有綿綿冰和冰沙等系列、讓人點冰當下,都難以抉擇,吃了更直呼過癮。

大碗公彰化店老闆黃育堂、張麗香說,朋友經營冰店,10年前懷孕,兩人幫忙一陣子後,興起也在彰化市開家冰店的想法,夫妻倆對食材特別講究,很快打響名號,店裡也擺了傳奇招牌「大碗公」蟠龍大碗,可裝達30人份量,還有超大鴛鴦冰和特大號等,但一般而言,中碗分量已多到讓人客人直呼老闆好豪邁。

大碗公採當季新鮮水果,古法熬煮黑糖和衛生冰磚等,精緻搭配,人氣冰品特別多,有人特別讚譽綿蜜芋頭、紅豆搭配水果,讓人吃得心融化,有人推薦芒果牛奶冰,巧克力香蕉等,還有養生的紅麴紫山藥珍珠嫩仙草也躍上排行榜,品項上百種,只要想得出的口味,老闆都有辦法端上來。

「哇!還有刨冰遇上棉冰」,老闆冰上加冰,開發獨家雙抹紅豆牛奶冰,創新脆片牛奶冰,芒蕉雙冰牛奶冰等,除了綿綿冰,還有客家嫩仙草、黑糖豆花、手工鮮奶飲品等系列。

店名:大碗公彰化店(da Onegong)

地址:彰化市旭光路105號

訂購專線:(04)7267788

營業時間:上午10點至晚間10點(不定期公休)

售價:紅豆芋頭水果牛奶冰80元、芒果牛奶冰加冰淇淋70元、水果布丁牛奶冰70元、焦糖脆片綿綿冰60元、紅麴紫山藥珍珠嫩仙草35元

(中國時報/吳敏菁)