夏天來上一碗消暑冰品，是許多人心頭好，台南市「冰ㄉ」在台南諸多老字號冰店突圍，才開店3年多已是網路爆紅人氣名店，店家每天現煮冰品配料，日系擺盤兼具美味與好感度，更順應季節推出限定冰品，目前主打荔枝冰，搭配自己熬煮的紅肉李果醬，天然又舒爽。
老闆吳長胤本身很愛吃冰，決定自己當老闆賣冰，起初想法簡單，就是想賣傳統的剉冰，然而，第一年卻很受挫，因為沒有裝潢、沒擺盤，形同沒特色，直到後來師法日本冰品，引入抹茶、當季水果等多種原料，每天花上多兩倍時間備料、熬煮，果真擄獲消費者味蕾。
目前已經擁有2家店舖，吳長胤夫婦跟吳媽媽輪流顧店，吳媽媽鎮守崇善店，她每天一早在店內熬煮配料，香噴噴的紅豆香氣溢出，總吸引左鄰右舍探頭進來笑言「光用聞的就好想吃」，此外，她也善用當季水果熬煮果醬，如目前正值荔枝跟紅肉李季節，她熬煮紅肉李果醬，配上荔枝，端出一大碗紅白相間的冰品，看了就賞心悅目。
店內幾乎每款冰都深受歡迎，「麵茶湯圓冰」以古早味麵茶加上手工湯圓製作，有一種懷舊的FU；「抹茶混奶紅豆」十足日式風味，水果冰擺盤就很誘人，接下來芒果季節報到，也將推出芒果冰，滿足愛吃冰的男女老少。
店名：冰ㄉ崇善店
地址：台南市東區崇善路155號
電話：0974027042
營業時間：上午11點至晚間8點（臉書公布公休日）
售價:40到80元不等
（中國時報／曹婷婷）