位於高雄市岡山區的巧廚廣東粥，老闆林喬湘十餘年來堅持原味，堅持每天現熬米粥。如果當天沒有賣完，就捨棄。她認為，必須堅持食材新鮮與每天熬米粥，唯有如此，才會讓客人吃到美味的粥品包含海鮮粥、廣東粥等。
第一次吃這家店的粥的客人，有些人會覺得沒什麼味道，因為老闆堅持不加味精，透過新鮮的食材與現熬的米粥，讓客人吃到清爽的廣東粥或海鮮粥。一名林姓客人表示，他吃這家店的粥好幾年了，味道清爽，且吃完不會口渴，會一再光臨該店。
林喬湘為人低調，不喜歡宣傳。她曾經做過牛排店的生意，後來因緣際會，開了這家店。她透過黃姓店長說，廣東粥、海鮮粥好吃的秘訣在於白粥，不可以加粉去熬，如地瓜粉等。要用生米去熬成粥，這樣才能獲得濃稠的白粥；若用白飯去熬粥，口感就差了。
且這家店鄰近一些地區醫院，有許多病患的家人到此店買粥，因此該店崇尚自然原味，不多添加調味品；如果客人口味重一點的話，會建議客人在購買時告知店員，加重口味。若有客人帶著小孩光顧，也會調整成清爽的調味。
岡山區的粥品生意相當競爭，在巧廚廣東粥的方圓100公尺內，就有3家競爭者。儘管客人因地區或喜好的不同而各有較常光顧的店，但巧廚廣東粥透過新鮮的食材與清爽的口味，獲得許多忠實顧客的青睞。除粥品外，該店也賣拉麵、烏龍麵或燴飯等，讓客人有更多選擇。
店名：巧廚
地址：高雄市岡山區大德一路27號
電話：（07）6231010
營業時間：周二至周六上午10點至晚間9點半、周日上午10點至晚間9點（周一公休）
售價：60元起
（中國時報／林瑞益）