台南市海安路銜接夏林路是台南市知名的「海產一條街」，經營40年的次郎海產，更以物美價廉而聞名。喜好研發新菜譜的業者甘坤龍，5年前推出口味絕佳的海產粥，吃過的熟客都讚不絕口，卻因需要製作半小個小時才能端上桌，不敢擺在菜單上，成為老闆的私房菜。
甘坤龍說，次郎海產原本不賣海產粥，但因不少客人常常覺得沒吃到米飯沒有飽足感，因此促成他研發海產粥的動機。由次本身就是海產店，選用的食材，一定得是當天最新鮮的蚵仔、虱目魚肚、小卷、土魠魚，有時還會放上幾尾沙蝦，如此才不會失禮。
其中，土魠魚還採用整塊處理，先煎過呈外脆內軟後，再切開放入粥中，如此不僅口感更佳，還可中和蚵仔的腥味；同時，虱目魚也是整片無刺魚肚，可見料多又實在。
不僅如此，次郎海產粥更特地選用來自花蓮玉里的益全香米，並以生米熬煮，如此粥品才會濃稠，還能香氣四溢。甘坤龍自豪地說，這就是次郎海產粥美味的祕訣。
由於是生米現煮，一大鍋海產粥往往需要專人熬煮半個小時才能上桌，實在過於「厚工」，甘坤龍擔心有時店內人手不足時，客人會等太久，不敢將它放在菜單上，通常只有熟客、好友直接指名才有機會品嘗。
店名：次郎海產
地址：台南市南區夏林路129號
電話：（06）2635566
營業時間：下午5點至晚間12點（全年無休）
售價：800元／大（10人份）；500元／中（5人份）
（中國時報／洪榮志）