2018-07-13・Array

2018-07-13・Array
《花蓮》陳記狀元粥 台式復古風味

花蓮東大門附近的陳記狀元粥鋪,初次來到的人,以為只是單純的粥鋪,店內裝潢古色古香,一進門就感受到濃濃的台式復古的風味,尤其熬製爛透的廣東粥品,搭配港式點心、家常美味的滷味小菜,在花蓮經營24年來,一直是在地人都愛的老店。

位於花蓮市軒轅路上的陳記狀元粥舖,陳記狀元粥舖是棟很典雅的日式平房,古樸雅緻的空間,很有禪意和古早風情,彷彿讓人走進時光長廊,開放式的點菜區,各式小菜、港式點心一覽無遺,還可以看見在廚房料理煮粥的情形。

這間廣東粥結合港式飲茶的餐廳,民眾可以點一壺自己喜歡的茶,各式餐飲搭配港式點心與粥品,主食的部分有8種精緻廣東粥品,從皮蛋瘦肉粥到鮑魚滑雞粥,價位在85元至200元間,也還有中式湯、飯品及滷味等,提供民眾不同的選擇。

招牌粥品之一的「皮蛋瘦肉粥」一碗85元,裡面有油條、皮蛋、瘦肉、雞蛋,用料豐盛,慢火煲粥將米粒熬煮成糜,高湯熬煮的湯頭味道頗為濃郁順口;另外各式港式小點則分大點210元、中點65元和小點55元,絕對能滿足大多數人的口腹之慾。

店名:陳記狀元粥舖

地址:花蓮縣花蓮市軒轅路10號花蓮縣花蓮市中美路117-1號

營業時間:上午11點至晚上9點

公休日:不定期

價錢:皮蛋瘦肉粥85元、狀元及第粥100元

(中國時報/許家寧)