在鶯歌地區開業多年的「哥哥纏」，算是在地知名老店之一，店裡主打的鍋燒系列產品，由於料多又新鮮，深受到許多食客的喜愛，其中鍋燒海鮮粥和一般港式粥品煮法不同，更能吃到海鮮的鮮甜美味。
「哥哥纏」的用料相當用心，在食材部分，無論是蝦子、蛤仔、魷魚或是蚵子，這些海鮮全都經過仔細的洗淨、去腸泥、吐沙的程序，加上新鮮度夠，烹煮後能夠吃到海鮮特有的鮮甜滋味。
「哥哥纏」主打的產品為鍋燒系列，有鍋燒台南意麵、雞絲麵、烏龍麵、冬粉、海產粥等，冬天來一鍋熱騰騰、香噴噴又新鮮的好料，可說是暖心暖味的絕佳滋味。
其中鍋燒海產粥先用大火將海鮮配上高湯煮熟後，再加入米飯繼續熬煮，就成了一道簡單美味的好料，也因為吃完之後嘴巴不會口乾舌燥，成為許多食客的首選。
鍋燒台南意麵的麵條則是吸飽了湯汁，湯宇麵一同在嘴巴裡化開，口感香滑令人激賞。
另外，店裡在夏季期間推出的招牌涼麵，則視老闆一早當天現煮，再淋上自製的特調濃郁芝麻醬，彈牙麵條與美味的醬料在嘴巴裡交會，真是讓人回味再三的好滋味。
哥哥纏麵食館
地址：鶯歌區國慶街67號
電話：（02）2678-0898
營業時間：上午8點到晚上7點（星期日公休、星期六到下午1點半）
價位：鍋燒麵食粥品系列小75元、大85元
（中國時報／陳俊雄）