因環境明亮整潔被譽為「貴婦市場」的士東市場，每到用餐時間總是湧入大量人潮，其中「丁香豆花」販售豆花、甜點、飲品等，配料豐富包含紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓等，炎熱的夏日，搭配口感滑順的豆花，堪稱一絕，吸引不少饕客上門光顧。
「丁香豆花」自90年代就進駐士東市場的甜點攤，雖然是加盟晴光市場的「丁香豆花」，但除了布丁豆花、傳統豆花外，巧克力豆花和所有的配料，都是出自老闆娘彭慶昇之手，她說，3種口味的豆花都各有擁護者，甚至附近還有不少公司行號直接電話預訂，當成員工下午茶點心。
時值盛夏，豆花冰涼的好滋味讓上門顧客絡繹不絕，因此老闆娘一早就要到市場備料，從粉圓、紅豆、芋頭、大紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、花生、芋頭等逾10種配料，全都一手包辦。
老闆指出，一般市面上淋在豆花上的糖水，多半都是用二砂煮滾，但布丁豆花、巧克力豆花因口感特殊，要將糖水做適度改變，因此店內選用紅糖加上一點黑糖，依照比例調配，讓糖水的甜度和香氣達到最完美的平衡。
為了保持食材新鮮，老闆採用少量現煮，豆料不僅香濃滑順可口，搭配涼爽的豆花糖水，簡直是盛暑聖品，一口吃下讓人直呼「超滿足！」
店名：丁香豆花
地址：台北市士林區士東路100號(士東市場二樓147號攤)
電話：（02）28351384
營業時間：上午9點至下午6點（周一公休)
售價：綜合豆花45元
（中國時報／吳堂靖）