吃日式料理一定要花大錢嗎？台北市華山市場內近期開設一家日式料理店「華山合掌村」，不但外觀充滿濃濃文青風，成為年輕族群打卡熱點，精緻的擺盤和CP值超高的「頂級十二貫」生魚片壽司，讓該店一開幕就享有高人氣！
「華山合掌村」位於台北市中正區華山市場內，店內食材講求新鮮直送，老闆每天一大清早從基隆魚市場採買新鮮漁獲，手作出美味好吃的握壽司、海鮮丼飯，其中最為熱門的就是一次可吃到12種口味握壽司的「頂級十二貫」，包含天使紅蝦、旗魚、北海道干貝、明太子醬鮭魚、比目魚、日本煮黑豆等，一份500元有找，CP值超高！
除了招牌頂級十二貫壽司外，三色海景丼也深受不少老饕喜愛，師傅用干貝取代海膽的三色海鮮丼，底層鋪上醋飯，上頭則有滿滿的生魚片覆蓋，還有晶瑩剔透的鮭魚卵點綴，視覺、味覺雙享受，一口吃下，大大滿足。
對於食量較小的顧客，「華山合掌村」另有國民七貫、炙燒鮭魚六貫、合掌村九貫，以及單點蝦卵手捲、蟹膏干貝、星鰻貫等供選擇，下次到華山市場，不妨前往嘗嘗新鮮食材的好滋味！
店名：華山合掌村
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號（華山市場內）
電話：0976181829
營業時間：周二至周六11點半至下午2點、下午5點至晚間7點半；周日上午11點半至下午1點半（周一休息）
售價：頂級12貫壽司490元
（中國時報／吳堂靖）