想到基隆吃美食，又多了一個新選擇！隱身在海洋大學附近的美式餐館「Marlon」開店不到2年，就已累積不少死忠客戶，店裡的招牌商品「經典手作花生牛肉堡」不惜砸重本採用安格斯牛肉，中火慢烤至7分熟，一口咬下肉汁緩緩流出，再搭配香濃滑順的花生醬、烤得香脆的漢堡皮，好吃的程度絕對讓人欲罷不能。
「Marlon」坐落於海洋大學附近的寧靜住宅區，招牌不顯眼，若不是店內滿滿人潮，可能路過了也不容易察覺。老闆謝偉達表示，店內裝潢採用簡約工業風，剛創業時為了省錢，有許多裝飾品是自己遠從泰國帶回的，水電、管線也全都一手包辦，「這家店就像是自己的孩子一樣」。
「食材用得好，客人一定會知道！」謝偉達說，基隆地區的美食多，想要吸引客人，東西好吃是絕對必要，為了讓顧客一口咬下漢堡能多汁不膩口，特別選用安格斯牛，每一份肉排的成本就要價40元，食材上的挑選完全不馬虎。花生醬則是謝老闆花費好幾個月才研發成功，豪邁淋在漢堡排上，不僅完全無顆粒、香甜不膩且口感溫醇，許多饕客一吃就愛上。謝老闆因此推出限量的手工花生醬，讓喜歡的顧客可以買回去搭配。
除了漢堡美味之外，日式風格的咖哩飯也是老闆的推薦產品，使用多種辛香料，慢火熬上3天3夜，口感溫潤，帶有些微辛辣感，一上桌香氣撲鼻而來。配料有外皮金黃酥脆的烤雞腿、厚實多汁的牛肉漢堡排可以選擇，餐點還會附上半熟太陽蛋，大口吃下令人直呼過癮。
店名：Marlon
地址：基隆市中正區新豐街251巷4弄7號
電話：（02）24693977
營業時間：平日上午11點至晚間9點、假日上午10點至晚間9點
售價：經典手作花生牛肉堡套餐190元
（中國時報／李怡萱）