位在汐止老街廖家紅龜店，主打有第三代老師傅手作天然粉條、粉粿，不但充滿濃濃古早味，一咬下去Q彈有嚼勁，搭配自己調配的蔗糖水，在熱鬧的市場裡頭，就是要來上一碗消消暑。
廖家紅龜店從民國以前就創立了，是汐止老街第一家賣甜湯的店，店內雖然主打米苔目和紅龜，但是粉條、粉粿也是人氣商品，而且還是夏季限定，冬天來的客人只能買到紅龜、米苔目。
目前由第三代、82歲的老師傅接手這家店，每天一早起來就開始製作粉條、粉粿等，堅持古早味作法要不斷傳承下去，讓路過購買的觀光客能體會什麼是台灣的傳統甜滋味。
粉條冰或粉粿冰是接近半碗的粉條、粉粿，上頭太滿滿碎冰所搭配而成，最後再淋上特調蔗糖汁，一大碗可以選擇在攤車旁的座位吃，或是帶回家慢慢享受。在夏天熱鬧、人擠人的市場，來上一碗古早味冰、真的是絕妙享受。
店名：廖家紅龜店
地址：新北市汐止區中正路236號
電話：0939660885
營業時間：上午7點至中午12點（周一公休）
售價：粉條剉冰45元（可另外再選3種料，或是單純一種）
（中國時報／宋原彰）