酷暑的午後，來碗冰米苔目或米苔目糖水，是過去農村時代、客家庄、農忙時最好的享受，而時代演變，米苔目早已是不分族群的點心，Q彈的米苔目配上剉冰、黑糖水，就是最美味又消暑的享受。
在新竹市說到吃冰米苔目，位在新竹市湳雅街、大潤發量販店對面的「二代米苔目甜品專門店」會是在地人的首選之一，雖然位在巷內，且不好停車，但只要到夏季總能吸引大批愛好米苔目的老饕湧入品嘗。
二代米苔目是在1981年創立，老闆延續第一代江阿伯近40年的手工米苔目經驗，加上江媽媽的獨門祕方熬煮黑糖水，兩者搭配天衣無縫，缺一不可，讓二代米苔目在竹市美食界屹立不搖。
二代米苔目完全依照傳統古法製作，用的是堅持嚴選的老米與手工當天製作，吃起來是Q彈有勁，黑糖水則是使用寶山黑糖與台糖二砂，依古法熬煮，甜而不膩，加上店家精心配置包括紅豆、綠豆、仙草、粉粿等配料成為的「招牌」、「經典」、「甜蜜」、「絕配」等4大天王，絕對是愛吃目米苔目的美食家不容錯過的名店。
老闆還在臉書分享吃米苔目的撇步，包括「沖」─冰加水（酌量加50-100cc冷開水、「拌」─稍為攪拌為半冰半水（水水的冰沙）、「倒」─放入米苔目（吃多少放多少也可以）「送」─進嘴巴享用（是古早味米苔目無誤），如此能夠讓你品嘗到二代米苔目的精髓。
店名：二代米苔目甜品專門店
地址：新竹市北區湳雅街46之4號
電話：（03）5350372
營業時間：上午11點至晚間9點半（周二公休）；5月至10月供應米苔目與冰品
售價：招牌米苔目（米苔目、粉粿、紅豆）45元
經典米苔目（米苔目、薯芋圓、綠豆）：45元
甜蜜米苔目（米苔目、大豆、薏仁）：45元
絕配米苔目（米苔目、粉圓、仙草）：45元
（中國時報／陳育賢）