到頂級海鮮料理餐廳吃「擔仔麵」？沒錯！台南擔仔麵台中店有一道壓軸的亮點「擔仔麵」，在吃完豪華大餐後，品嘗台灣道地傳統的巷弄美味「擔仔麵」，Q彈的麵條，淋上數十年來飄香不斷的美味肉燥，簡單而濃郁的味道，讓很多人重溫家鄉味。
台南擔仔麵台中店顧問廖春安表示，台南擔仔麵創立於1958年台北華西街，至今已經有一甲子，主要經營高級海鮮料理，有歐式皇家頂級古典優雅的裝潢，英、法百年銀器、餐具品牌及奧地利水晶燈，提供高級活海鮮料理及道地台式經典小吃，1993年到台中市拓展版圖，帶起台式海鮮美食風潮。
台南擔仔麵從台灣特有的路邊攤起家，最拿手的擔仔麵，濃郁高湯是整碗擔仔麵的精華，加上入口即化的獨家經典美味肉燥，及擔仔麵必備的豆芽菜，還有1尾鮮甜蝦子，煮出豪華版的擔仔麵，主廚手握麵勺快速甩乾煮麵的湯水，Q彈的麵條加入高湯後，吸飽高湯的麵條，湯汁不油膩，讓人吃了意猶未盡。
「料理製作過程絕不添加任何有害化學物質」，台南擔仔麵主廚表示，所有過程一律採手工製作，不怕手續繁複，不厭其煩，不偷工減料，一道道海鮮美食上桌後，很多人對「擔仔麵」情有獨鍾，吃完這碗擔仔麵才覺得心滿意足。
地址：台中市南屯區大墩路676號（公益路口）電話：04-23208899，營業時間：中午11點到下午2點，晚上5點半到9點半，全年無休價錢：1碗50元
（中國時報／盧金足）