北部常吃的甜不辣，跨過濁水溪，改叫黑輪，或是日式名稱天婦羅；不過，高雄新堀江商圈巷內，有家小店「錦衣味台北甜不辣」，獨特醬料屹立十多年，隨餐附上一壺高湯任君添加的作法更是獨特，讓想嘗鮮的高雄人，在地就能吃到台北口味甜不辣。
甜不辣和黑輪有什麼差別？老闆說，東西一樣，吃法不同！兩者皆是魚漿製成的條狀、片狀食品，同樣水煮，但南部黑輪沾醬油膏、辣椒醬，北部甜不辣則是淋上自製的醬料，微酸微甜微辣的基底差不多，但根據各店祕方，總有些微差異。
高雄新堀江玉竹二街巷內的「錦衣味台北甜不辣」，則是高雄少見的台北口味甜不辣，各種新鮮食材得淋上祕傳獨門醬汁，高湯另外以白鐵水壺承裝，等甜不辣吃完後，自行倒湯入碗，連同殘餘的醬汁一起喝，要喝多少，就倒多少。
位於玉竹街的總店經營14、15年，價格平實，魚漿打成的甜不辣富有咬勁，豬血軟硬適中，旗魚丸香氣四溢又彈牙，蘿蔔鮮甜多汁，油豆腐的豆香味，更與醬料搭配得天衣無縫，店家做出口碑，在富民路開了分店，進軍北高雄。
小鐵壺1/5滿的高湯，單獨喝味道太清淡，倒進碗中混合剩餘的甜不辣醬汁，醬料中的味噌香氣瞬間噴發，得小心克制別喝得太撐。
錦衣味台北甜不辣總店
地址：高雄市新興區玉竹二街14號
電話：（07）2611193
營業時間：12:00-22:00（休假日提前公布於臉書粉絲專頁）
價格：綜合甜不辣附湯（大）65元、（小）50元
（中國時報／林宏聰）