雞腿是台灣便當店家家必備的主菜之一，不管是用滷、用炸，還是碳烤，各有不同滋味，而雞腿飯也是大家最愛排行榜前三名。為了讓進出民國門的旅客也能夠品嘗到這不可錯過的國民美食，采盟公司集團餐飲品牌誠盟公司，在桃園機場第二航入境大廳的港苑餐廳，也提供了油雞腿飯，讓旅客一改「便當飯」的印象，吃的健康又滿意。
為了讓油雞腿肉質能夠保持鮮嫩多汁的口感，港苑的油雞腿是採二次滷制，從中央廚房先滷制好的雞腿肉每日鮮送，再由師傅以由八角、花椒、甘草等配方調制的滷包再加熱15分鐘後起鍋，然後在油雞腿的表面塗上麥芽水，在油雞腿冷卻後，才能切塊上桌。
采盟總經理陳歆說，港苑的油雞腿因為不會像坊間一直滷，所以味道不會感覺到死鹹，肉質的口感也不會柴，讓旅客在品嘗時鮮嫩多汁，又不會有口味太重的負擔。
陳歆表示，除了主菜油雞腿用心制作外，配菜的部份看似簡單，但也是有搭配上的特別考量。油雞腿飯裡搭配了當季蔬菜、特制泡菜、1/2顆滷蛋，為了不搶主菜味道考量，時疏的部份是汆燙後再調味，這樣吃起來清淡爽口，也比較健康。
配菜中的特制泡菜也特別講究，主要以白蘿蔔、紅蘿蔔以及小黃瓜再切塊後，以流動的水沖洗去澀，最少沖洗一小時，脫水後再醃制24小時，才能夠入味，陳歆特別透露，港苑的泡菜好吃的秘訣除了制作堅持程序不馬虎外，最主的還有在醃制時加入了話梅和紅辣椒增添口味，有時還有旅客詢問是否有在賣泡菜，想要帶出國讓國外友人品嘗。
店名：誠盟港苑餐廳
位置：桃園機場第二航廈一樓入境大廳
營業時間：上午7點至晚間8點（最後點餐時間晚上7點半）
售價：油雞腿飯210元
（中國時報／陳麒全）